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Colaboradores de HT Consultants

Somos un grupo de profesionales y entidades en Alianza estratégica, con amplia experiencia operativa, administrativa y académica en todos los aspectos relacionados con la Creación, Desarrollo, Implementación, Organización, Capacitación y Entrenamiento, Selección y Operación que un establecimiento Hotelero, de Alimentos y Bebidas o Turismo lo requiera.

Juan Alberto Palacios 

Administrador Hotelero. Director Gerente de HT Consultants, Partner del Educational Institute (AH&LEI) de la Asociación de Hoteles de los Estados Unidos, ex Director de la Carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes de ISIL. Miembro de CIDTUR, ANAHEI y GLOSEARCH. Experiencia de más de 40 años en Operaciones en Hotelería y Turismo, con especialización en Revenue Management, Costos y Presupuestos y Entrenamiento y Capacitación. Es Certified Master Trainer y Certified Hospitality Educator.

Luis Villa Prado
Alianza Estratégica

Abogado. Calificador de Establecimientos de Hospedaje con Registro 057 en MINCETUR. Ex-Gerente General de AHORA (Asoc. de Hoteles, Restaurantes y Afines) y Ex-Gerente General de CANATUR (Cámara Nacional de Turismo. Consultor independiente en Hoteles y Turismo.

Guillermo Graglia
Alianza Estratégica

Director de Graglia Consulting Group | Director del Consejo Directivo de CIDTUR (2019 – 2022) Doctorado en Turismo – Maestría en Administración – Ha sido Decano de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía - Universidad San Ignacio de Loyola en Lima, Perú (2008 - 2016). Y ha sido Presidente del Sector de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) período (2016 – 2018) y Director de la Sociedad Peruana de Gastronomía - APEGA. También, es Miembro del Directorio de Grupo Nexo Franquicias en Perú

Boris Corrales

Administrador Hotelero con especialidad en Alimentos y Bebidas. Amplia experiencia en operación de A&B en principales cadenas hoteleras, con especialidad en Eventos y Convenciones. Docente en reconocidas universidades e institutos de prestigio. Ex-Coordinador Académico de Administración de Hoteles y Restaurantes de ISIL.

Fernando Puente
Alianza Estratégica

Master en Dirección y Gestión Turística. Presidente Ejecutivo de CIDTUR–Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación en Turismo (2019 – 2022) Docente, miembro del Comité Mundial de expertos en Turismo (OMT/UNWTO) y Miembro del Consejo Académico de la Escuela de Turismo Sostenible, Universidad Antonio Ruíz de Montoya. Director para Perú del Proyecto Europeo: “Índice Mundial de Destinos Turísticos”; Desarrolló los Think Tanks de Turismo (2017-2019) y con CIDTUR concretó alianza estratégica con la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) como “Partner Support” y “Academic Partnership”. Trabajó en cadena Belmond en Lima y Rio de Janeiro.

Patrick Stenning
Alianza Estratégica

CEO Connecting Peru / Hospitality Guest Service & Environmental Sustainability / Director - Cámara Peruano-Irlandesa. Servicio de representación y de Marketing Hotelero. Extensa experiencia en servicio al huésped y sostenibilidad ambiental. Especialista en desarrollo de negocios, valoración y negociación de empresas, relaciones pública y bienes y raíces (Peru).

Carolina Carranza
Luis La Madrid

Autora ,Gastronoma y hotelera especialista en gestión educativa y alimentos y bebidas. Sólida experiencia en gestión de gastronomía y hotelería en universidades e institutos, así como en la gerencia en el área de alimentos y bebidas en el Perú y en el extranjero. Autora del libro COCINA CONTEMPORANEA FRANCIA Y SU ARTE .Consultora para proyectos de gastronomía, y hotelería. Trabajó y vivió en entornos multiculturales , implementando redes profesionales al más alto nivel según el contexto de trabajo.

Gestor Comercial especializado en Marketing Estratégico, Marketing Gastronómico, Asesoría empresarial en Promoción de medios, Marketing Directo y Ventas consultivas. Larga trayectoria docente en universidades e institutos de prestigio. Ha sido Jefe de Marketing en Apoyo S.A. y Director de Cuentas en Perú Económico.

Rocío Rojas
Alianza Estratégica
Salvador Mónaca

Fundadora de Turistech, consultora enfocada a la innovación y estrategia digital turística. Turistech organiza cada año la "Turistech Internacional Summit Perú", foro de innovación en turismo internacional.

Directora General para Perú y España del Centro Mundial de Excelencia de Destinos, CED, miembro de la UNWTO. Miembro del Comité Consultivo de la Escuela Profesional de Turismo de la UNMSM.

Jorge Cerna

Maestro en Educación Alimentaria y Nutrición, Licenciado en Educación, Especialista Profesional en Turismo y Hotelería, Estudios concluidos de Doctorado en Ciencias de la Educación.

Chef Docente, 35 años de experiencia docente dictando curso teóricos y prácticos en Hostelería, Cocina y Gastronomía en universidades e  institutos de prestigio como Le Cordon Bleu, URP, USIL, UNMSM,  entre otros. Actualmente Coordinador de Investigación Aplicada e Innovación en el Instituto San Ignacio de Loyola

Economista, expositor y consultor con 15 años de experiencia en formulación, evaluación de proyectos privados de inversión, así como proyectos sociales con indicadores. 

Especialista en Ingeniería del Proyecto y Medición de Impactos sociales.

Docente universitario en Economía y Formulación y Evaluación de Proyectos.

Decio Rubio

Doctor en Finanzas. Economista. Consultor de Proyectos. Experto en la formulación y evaluación de proyectos de inversión, con experiencia en trámite de créditos empresariales. 
Experto en el diseño de modelos de negocios empresariales para startups.  Director del Centro de Emprendimiento de la Universidad San Ignacio de Loyola.

Víctor Campana

Profesional licenciado en hostelería y turismo con 20 años de experiencia en el sector de aviación comercial, turismo y hotelería.
MBA y Diplomado en gestión de personas, ventas, marketing y dirección hotelera.
Simultáneamente docente en Turismo y Hotelería en la Universidad peruana de Ciencias Aplicadas e Instituto San Ignacio de Loyola.